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潮香园美食培训总部多年来不断的开发，学习和创新，结合传统小吃的特点，成就了一套系统的绝秘小吃配方及工艺，成立十年来为社会各界培养输送了数以千计的餐饮界人才，是西北地区知名的餐饮企业，其中椒麻鸡是获奖产品之一。在新疆，椒麻鸡的知名程度已经跟炒米粉并驾齐驱了，大街小巷随处可见椒麻鸡专卖店，大都生意红火，新疆椒麻鸡的主题就是麻、辣，如果没有麻、辣，味道会逊色不少，手撕椒麻鸡的制作工艺主要是由秘制的汤和麻油及椒麻鸡专用油构成，蒸煮鸡的时间火候及鸡肉的选材和处理是关键点，椒麻鸡选用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，加上熬制的麻油拌匀，吃起来无骨无渣，油而不腻，幽香味十足。如果您想学这门手艺，可以致电咨询潮香园总部，我们这里有专业的老师针对学员特点进行实践理论相结合的教学方式，让每一个学员保证都能学到正宗的味道，我们的十多种小吃都获过名吃奖，十多年来潮香园已经培养出无数的创业者和老板，为他们提供了坚持的后盾，培训中心欢迎您的到来！